Как отмыть духовку от жира и нагара: советы и эффективнее способы

Почему необходимо регулярно чистить духовку?

При приготовлении любого блюда в духовом шкафу на все внутренние поверхности духовки попадают брызги, жир и оседает конденсат с запахом. При воздействии высоких температур эти органические соединения многократно плавятся, изменяя свою структуру, и застывают, буквально въедаясь внутрь стенок. При их повторном горении также выделяется запах и гарь, которые, в свою очередь, пропитывают и саму духовку, и блюдо, которое вы готовите.

Согласитесь, угощаться шарлоткой с явным запахом вчерашней курицы с чесночной подливой – небольшое удовольствие!

Чтобы избежать подобных проблем, стенки духового шкафа и все прочие поверхности духовки нужно регулярно очищать.

Идеальный вариант – проводить такую очистку от нагара и жира каждый раз после использования духовки, как только она достаточно остынет. В этом случае вы никогда не столкнетесь с застарелым жиром и неприятными запахами внутри.

Но, конечно, в условиях постоянной спешки и ограниченного времени не у каждой хозяйки получается делать это так часто. Наиболее реалистичный вариант – чистка духового шкафа по мере загрязнения. Так, при частой эксплуатации возьмите за правило очищать его раз в месяц.

Как подготовить духовку к очистке

Для очищения духовых шкафов от пригоревшего жира и остатков пищи  используют сильнодействующие вещества. Чтобы они не повредили резинки, надо их снять.

Даже очень грязную и закопченную духовку можно отчистить. Надо знать, чем и как

• Прежде всего, отключаем духовку от электропитания. Даже если она газовая, но с подсветкой и электророзжигом. Либо выключите автомат на питающей линии, либо вытащите вилку из розетки.
• Затем вытаскиваем решетки и противни. Если они из нержавеющей стали или покрыты эмалью, можно использовать те же чистящие средства, что и для духовок. Но делать это можно в мойке. Алюминиевые и оцинкованные требуют щадящих средств.
• Могут быть съемные боковые направляющие. В некоторых духовых шкафах газовых плит можно снять и боковые стенки. Если их снимать
• На дверке духовки вытаскиваем из пазов резиновый уплотнитель. Как правило, он держится за счет выступов на тыльной стороне. Так что его можно поддеть чем-то плоским (не ножом, лучше отверткой или пилкой для ногтей) и вытащить.
  Чтобы средства для чистки духовки не повредили резину, снимаем уплотнительный шнур с дверки

Отверстия, которые оказались открыты после удаления уплотнителя, надо чем-то закрыть. Подойдут куски изоленты или скотча. Это не даст чистящим средствам и грязной воде попасть внутрь дверки.

Что понадобиться

Используйте резиновые перчатки с длинными «рукавами», из плотной резины. Перед работой откройте окно (форточку) и используйте маску или строительный (медицинский) респиратор.

Для работы нужны хорошие резиновые перчатки, тряпки, губки и вода

Также для чистки духовки нужны будут кухонные губки, тряпки или пористые хорошо впитывающие салфетки/тряпки для уборки. Возможно, понадобятся металлические скребки (из нержавейки) или жесткие губки. Ведро с водой, которую можно менять несколько раз.

Какие типы техники бывают?

Сначала рассмотрим виды бытовых устройств. Прогресс не стоит на месте, и сегодня есть приборы которые… в принципе не надо мыть. Так ли это? Давайте посмотрим.

1. Самоочищающиеся печи

Их также называют приборами с пиролитической самоочисткой. Их отличительная функция — нагар и остатки пищи превращаются в пепел при определенной температуре (до 500°С). При этом дверца остается холодной — не более 55 ºC. Если вас шокирует температура очистки, можете быть спокойны. Обжечься и нанести урон себе или детям в процессе невозможно — дверь на это время блокируется автоматически. А после остывания остается только протереть духовую камеру влажной губкой или салфеткой.

Кстати, чтобы отмыть камеру, не нужно вынимать даже гриль и противень. Конечно это удобный и эффективный способ очистки — не нужно думать о том, в каком состоянии останется прибор после готовки. Но заплатить за эту функцию придется немало.

2. С непрерывной очисткой

Также можно встретить название — каталитическая. В духовой камере специальное внутренне покрытие, которое не загрязняется. А каталитическая очистка происходит за счет химического процесса. Если коротко, то жир распадается на углерод, воду и органические остатки — так на него действуют окислители на стенках.

Кстати, и газовый, и электрический бытовой прибор можно встретить с каталитическими реакциями. А еще функцию можно включать во время готовки — так и электроэнергию можно сэкономить. Но, к сожалению, каталитические панели не работают одинаково хорошо все время. Ресурс — 300 часов. Пористой эмалью покрывают только боковые части, реже — дно духового шкафа. А вот дверь придется мыть самому.

3. Не самоочищающаяся техника

Хотя производители называют их «с гидролизной очисткой». Духовые шкафы нужно очищать своими руками. Но такой вариант выбирают практически все — ценовое преимущество и низкое электропотребление кажутся более выгодными, чем постоянная чистота.

А еще нужно дожидаться остывания устройства, чтобы вымыть внутренности.

Так как если обладателей такой техники большинство, они неизбежно сталкиваются с проблемой грязного духового шкафа. Сохранять его чистым — сложно. Но благодаря нашим советам возможно.

Виды очистки

Мыть духовку можно как чистой водой, так и спецсредствами: промышленными и народными. Магазинные очистители бывают в виде порошка, геля, спрея, пасты. Эффективнее спецсредства. Но они агрессивнее подручных, порой токсичны.

Выбирая вид очистки, учитывайте материал покрытия. Это может быть эмаль на основе нержавеющей стали, эмаль с биокерамикой, эмаль со свойствами катализатора. Есть особенности применения моющих средств в каждом случае.

Эффективные народные средства

Как почистить духовку пищевой содой

Сода прекрасно справляется со свежими загрязнениями и удаляет коричневый налёт с жаростойкого стекла.

На основе соды можно приготовить пасту для очистки духового шкафа либо действовать проще.

Нанесите пищевую соду на стенки духовки (можно делать это влажной губкой). Немного сбрызните их водой из пульверизатора и оставьте на 60 минут.

Через час помойте духовой шкаф губкой, смоченной в мыльном растворе, и насухо вытрите бумажными полотенцами.

С застарелыми загрязнениями лучше справляется сода с уксусом.

Чистка мыльным раствором

Справиться с пригоревшим жиром легко и быстро поможет простой раствор из мыла. Это очень простое, но пожалуй одно из лучших средств для чистки духовки от жира и нагара. Метод приготовления такого средства отличается простотой и не займет много времени.

Нужно приготовить концентрированный раствор из мыла и отправить его в духовой шкаф. Предварительно разогреть духовку до 90 градусов. Емкость с мыльным раствором оставить на 30 минут, духовку не выключать.

Спустя полчаса загрязнения можно удалить с помощью обычной кухонной мочалки. При застарелом нагаре процедуру нужно повторить еще раз.

Полезная информация: Некоторые хозяйки вместо обычного мыла используют хозяйственное. Можно использовать мыло в жидкой форме или натереть на терку цельный кусок. Несмотря на неприятный запах, положительный результат не заставит себя ждать.

Чистка с помощью нашатырного спирта

Нашатырный спирт также подойдёт для чистки духовки от жира и нагара. Благодаря активным веществам всем известный нашатырный спирт эффективно удаляет застарелый нагар в духовке. Это средство ничем не уступает химическим препаратам, но при этом является абсолютно безопасным для здоровья человека.

Единственным недостатком данного способа является резкий запах. При чрезмерной концентрации паров может возникнуть головокружение. В связи с этим перед началом процедуры нужно обеспечить хорошее проветривание комнаты.

Этот метод отличается простотой, но времени придется потратить довольно много. Рекомендуется начинать чистку вечером. За ночь средство проведет максимальное воздействие на нагар.

Чистку нужно проводить в несколько этапов:

1. Нагреть духовой шкаф до температуры 70 градусов. Нужно будет оставить духовку включенной на всю ночь, поэтому превышать данный показатель температуры нельзя. Иначе есть риск порчи посуды, в которой будет находиться нашатырь.
2. В духовку нужно поставить две жаропрочные емкости. В одной будет находиться нашатырь, а в другой кипяченая вода.
3. Емкость с водой ставиться на противень, а емкость с нашатырным спиртом на решетку.
4. Духовка должна работать минимум 6 часов (лучше всю ночь).
5. Немного остудить духовку.
6. Нашатырный спирт разбавить водой и моющим средством.
7. Кухонной мочалкой нужно протереть стенки шкафа. Размягченный нагар с легкостью уберется.

Чтобы неприятный запах не распространился по всей квартире, рекомендуется плотно закрыть дверь на кухню. Во время нагревания запах нашатырного спирта становиться слишком резким.

Многие хозяйки отмечают высокую эффективность этого метода. Он помогает избавиться даже со старым жиром и нагаром.

Чистка с помощью пара

Этот метод считается самым эффективным в борьбе со старыми загрязнениями духовки. При этом он не требует каких-либо финансовых затрат.

Нужно подобрать подходящую кастрюлю и налить в нее воды. Далее включаем духовой шкаф на максимальную температуру и ставим туда кастрюлю. Емкость должна находиться в духовке не менее 30 минут.

Гидролиз сделает всю работу. Образовавшийся пар воздействует на загрязнения и размягчает их. После завершения процедуры нужно выключить духовку и дать ей немного остыть. Важно чтобы она оставалась теплой, иначе жир может опять засохнуть. Далее с помощью мочалки нужно убрать весь жир со стенок духового шкафа.

Если ушли не все загрязнения, то процедуру можно повторить. Это наиболее простой метод чистки духовки без использования химических средств. Это простое и надёжное средство для чистки духовки от жира и нагара в домашних условиях.

Важна информация: Обязательно нужно следить за количеством воды в емкости. При необходимости воду нужно доливать, иначе кастрюля может испортиться.

Кастрюля не должна иметь пластиковых элементов (ручки). При высокой температуре они расплавятся, и кухня наполниться очень неприятными ароматами.

Соль

Обычная поваренная соль способна отчистить только не сильные загрязнения. Этот способ можно применять регулярно, для поддержания духовки в порядке:

1. покройте пятна жира тонким слоем поваренной соли;
2. нагревайте духовку, выставив температуру 150 градусов до тех пор, пока соль не впитает в себя расплавившийся жир и не станет коричневой;
3. помойте духовой шкаф с мылом или средством для мытья посуды.

Соль можно нанести на стенки духовки салфеткой.

Уксусная кислота

Многие домохозяйки знают, что уксус эффективен в борьбе с жирными пятнами. Актуально это и для пятен на внутренней стороне дверцы духовки.

Кислота эффективно борется с загрязнениями.

Все, что вам потребуется — нанести уксус при помощи губки на стекло, особое внимание уделяя местам загрязнений. Оставьте его на пол часа, затем жесткой стороной губки сотрите грязь и жир.

Осторожно: Уксус может вызвать раздражение и даже нанести ожоги вашей коже. Поэтому всю работу проводите в перчатках.

Способ с лимонной кислотой

Для устранения нагара может быть применена лимонная кислота. Лучший результат при такой обработке достигается путем прогрева духового шкафа.

Методика обработки:

• выставить нагрев духовки на 200ºС;
• в широкую огнеупорную емкость (например, в противень с бортами) налить раствор из 0,5 л воды и 20 грамм уксусной кислоты;
• поставить емкость в нижнюю часть духовки;
• закрыть дверцу;
• подождать до закипания воды;
• после закипания раствора и появления капелек воды на внутренней поверхности стекла, выключить нагрев;
• выждать время до остывания духовки;
• протереть все внутренние поверхности губкой;
• проветрить.

Усилить эффект от чистки может распыление на стенки концентрированного уксусного раствора, приготовленного в пропорции 1:1.

Аммиачный раствор

Раствор аммиака также может прийти на помощь в борьбе за чистоту противня. Однако учитывайте, что аммиак — летучее вещество, поэтому в процессе работы необходимо открыть окна и включить вытяжку. Иначе вы рискуете испытать головокружение.

Аммиак позволит быстро удалить грязь.

Растворите пузырек аммиака в стакане воды и вылейте на противень. Затем поставьте его в духовку, разогретую до пятидесяти градусов и оставьте на двадцать минут. После этого тщательно вымойте противень мыльным раствором или моющим средством.

Таким образом можно удалить даже самые старые жир и копоть.

Что делать, если домашние средства не помогают или у вас нет желания возится с ними? На помощь придет ассортимент хозяйственных магазинов.

Бытовые средства

«Amway Oven Cleaner»

Это химическое средство способно справиться даже со жженым сахаром. В составе средства отсутствуют абразивные вещества, поэтому риск появления царапин полностью отсутствует.

Для обеспечения положительного результата рекомендуется нанести средство на поверхность и оставить на 45 минут. Активное вещество размягчит загрязнения, и даже старый нагар. Через 45 минут духовку нужно просто протереть мочалкой. После использования «Amway Oven Cleaner» плита будет как новая.

• Препарат производится в США.
• Средство не должно попадать на руки или зрительные органы.
• Хранить не более 4 лет.
• Вес упаковки – 500 грамм.
• Цена – 490-510 рублей.

Преимущества:

• – экономной упаковки хватит на год (даже при частом использовании);
• – на крышке стоит защита от детей;
• – в комплекте идет кисточка для более удобного нанесения препарата;
• – достаточно долгий период хранения.

Единственным недостатком является длительное время ожидания результата. Оно составляет 45 минут.

Чистящее средство идеально устраняет грязь с поверхности. Его можно использовать для чистки кухни и ванной комнаты. Хорошо удаляет не только жирные пятна, но и копоть. Спрей вырабатывает пену, поэтому является очень экономным.

• Одного флакона хватить на 9-11 месяцев.
• Несмотря на высокую стоимость средство действительно качественное.

Запах в холодильнике как избавиться быстро народные средства

Bagi Шуманит

• Объём: 400 мл.
• Страна производства: Израиль.

Жидкий концентрат «Жироудалитель» содержит ПАВ и органические растворители. Он удаляет большинство видов загрязнений на кухне: жир, копоть, остатки пищи, налёт. Средство не повреждает большинство материалов.

Им можно не только отмыть духовку, кафель, вытяжку и сковороды от жира, но и почистить пластиковые панели, кирпичную кладку от копоти и налёта.

Концентрат имеет масляный состав и требует смывания большим количеством воды.

Premium Sion

• Объём: 750 мл.
• Страна производства: Израиль.

Щелочное средство разработано для удаления пригоревшего жира с плит, духовок, кухонного фартука и мебели. Жидкость работает на пластиковых, стальных и керамических покрытиях, не повреждая их. Средство имеет два режима распыления: струя и пена, отличается экономичным расходом.

Активный состав начинает действовать сразу после нанесения, растворяя органические загрязнения.

Уборка требует обязательного проветривания и СИЗ.

«Cillit Bang Антижир»

Чистящий препарат отлично справляется с масляными загрязнениями и пригорелыми элементами еды, нагаром и жиром, которые въелись в поверхность. Можно чистить мрамор, сковородки, плиту, духовку, кастрюли, натуральные камни и многое другое.

Запрещено применять для чистки дерева, галогена, поврежденных и горячих поверхностей. Препарат не эффективен при чистке старого нагара. Это связанно с тем, что в его составе нет щелочи, которая максимально быстро растворяет старые жирные пятна и грязь.

• Упаковка весит 838 грамм.
• Производиться средство в Польше.
• Важно избегать попадания в органы зрения.
• Максимальный срок хранения составляет 2 года.
• Цена – 279-350 рублей.

Преимущества:

• – растворяет жирные пятна за 10 секунд;
• – можно использовать на многих поверхностях;
• – в составе нет вредных компонентов.

Единственный недостаток – это неэффективность при работе со старыми загрязнениями.

Обрабатывать поверхность очень просто. Средство нужно нанести на грязную поверхность и подождать 10 минут. Далее протереть тряпкой и наслаждаться чистотой и блеском.

• «Cillit Bang Антижир» экономит силы и время, поэтому многие хозяйки рекомендуют именно это средство.

Eco-max

Канадский гель Eco-max прежде всего обращает на себя внимание своей универсальностью: ним можно мыть посуду, чистить духовку и даже освежать ковры. Он не содержит химических средств, а потому считается абсолютно безопасным.

Стоимость стартует от 500 рублей за баночку. Средство достаточно эффективное, однако с застарелыми пятнами оно не всегда справляется, если не прилагать дополнительных усилий. Скорее всего, вам придется несколько минут потереть обработанные пятна.

Средство неплохое, но непонятно, зачем платить за смесь мыла, соды и лимонной кислоты, если гораздо дешевле приготовить такую смесь дома.

Synergetic

• Объём: 5 л.
• Страна производства: Россия.

Спрей для духовок и плит содержит щёлочь и ПАВ. Он удаляет застарелый жир и другие органические загрязнения, копоть, нагар всего за несколько минут. Действует химическим способом и не требует ручных усилий для уборки.

Экологов не устраивают ПАВ в составе, скрытые под названием «тензиды», но концентрация этих веществ безопасна и не попадает в пищу при пользовании духовкой.

«Frosch»

На данное чистящее средство сделано много обзоров. Производитель уверяет, что «Frosch» устраняет даже старые загрязнения за 2 минуты.

• При этом отзывы покупателей говорят противоположное. Для максимального эффекта средство нужно подержать не менее 30 минут. Затем тщательно потереть грязные места на поверхности.
• Стоимость средства – 270 рублей. При этом результат оставляет желать лучшего. Из достоинств можно отметить приятный запах и наличие дозатора.

Отзыв:

Можно сказать, что чистящий гель имеет неплохое качество, но его можно с легкостью заменить народными средствами. Результат в принципе будет тот же.

Избавляемся от неприятных запахов

После очистки электродуховки от загрязнений в помещении зависает неприятный аромат моющих веществ. Чтобы предотвратить его распространение в комнате необходимо:

• закрываем дверку бытового прибора на 2-3 часа;
• прогреваем в духовке посуду с водой, в которой предварительно растворили упаковку таблеток активированного угля (10 штук).

После обработки наносим на покрытие раствор лимонной кислоты или сока цитруса, натираем стенки и дно прибора репчатым луком.

Избавиться от запаха в духовке помогут:

• Корки от цитрусовых — апельсина или лимона. Их нужно положить в заполненную доверху кастрюлю с водой. Поставить в духовку и прокипятить в ней. Достаточно будет 10 минут, чтобы запах исчез.
• Зубная паста. Ей нужно натереть поверхность духовки и по прошествии 5-10 минут смыть теплой водой. После такой процедуры неприятный запах исчезнет. Пасту можно использовать любую, даже самый бюджетный вариант. Лучше если она будет с запахом мяты — он быстрее уберет амбре.
• Активированный уголь. Это энтеросорбирующее средство есть в каждой домашней аптечке, но пользоваться им можно не только в медицинских целях. Несколько таблеток угля помогут убрать запах жира и бытовой химии. Нужно просто прокипятить их в большом количестве воды в духовке в течение 15-20 минут.
• Лимонный сок. Его можно развести в воде и протереть этим раствором духовой шкаф. Либо просто обрызгать внутренность духовки концентрированным соком.

Программы самоочистки

Многие модели снабжены программами автоматической очистки. В зависимости от модели и ценовой категории, можно встретить следующие виды:

• паровая. Жировые отложения размягчаются паром после чего удаляются;
• каталитическая. Жир разлагается на воду и сажу под действием температуры вследствие работы катализатора. Очистка работает в диапазоне температур от 150 до 250 ˚С, т. е. практически всегда, когда духовка включена и в ней готовится еда;

Цикл самоочистки периодически нужно запускать и в пустой духовке, выставив температуру на 250 ˚С.

• пиролитическая. Жировые отложения сгорают в камере под действием высокой температуры. Во время самоочистки внутренние поверхности духовки разогреваются до 480–500 ˚С. Потом остается лишь убрать образовавшийся пепел.

В целях безопасности дверца духового шкафа блокируется во время работы программы. Открыть ее можно будет лишь тогда, когда температура снизится до безопасных значений.

Общие правила ухода

Чтобы плита не доставляла массу хлопот во время уборки, достаточно просто поддерживать ее чистоту:

• выпекать блюда в фольге или полиэтиленовом рукаве – они предупреждают разбрызгивание жира;
• протирать внутреннюю поверхность шкафа после каждой готовки;
• периодически проводить паровую очистку способом, описанным выше;
• съемные детали (ручки, решетки, противни) можно чистить отдельно, полностью погружая в мыльный раствор.

Соблюдая эти несложные правила, вы не только добьетесь идеальной чистоты на кухне, но и существенно продлите срок службы плиты.

Как вам статья?