Хэллоуин раньше считался жутким днем, когда в наш мир приходят души умерших людей. В другое время он означал окончание лета, а затем стал переходом от хороших дней к плохим. Сейчас Хэллоуин – это день, когда почитаются все Святые, при этом люди наряжаются в жуткие костюмы, чтобы повеселиться.
Неотъемлемой частью праздника являются вкусные и необычные угощения, которые можно приготовить из продуктов, всегда имеющихся под рукой.
В этой статье можно найти рецепты вкусных хэллоуинских блюд, которые точно удивят гостей и украсят праздничный стол.
Что приготовить на Хэллоуин
Поскольку в Хэллоуин принято наряжаться в страшные костюмы, блюда тоже должны быть жуткими. Вариантов, что можно приготовить на Хэллоуин, довольно много. Символами этого праздника являются различные монстры, пауки, летучие мыши, вампиры и ведьмы. Еще одной неотъемлемой частью этого дня считается тыква, которая используется и в декоре, и в приготовлении угощений.
Существует огромное количество блюд на Хэллоуин: сладкие и несладкие, простые и интересные, кексы, салаты, пироги и т.д. Создать праздничное меню можно своими руками, не тратя много времени и сил на их приготовление.
Рецепты самых ужасных блюд
Яйца с пауками
Чтобы приготовить это простое, но вкусное и оригинальное блюдо на Хэллоуин, понадобится:
- 4-5 вареных яиц;
- маслины без косточки;
- майонез – 2 чайных ложки;
- 2-3 веточки укропа;
- соль по вкусу.
Отваренные яйца необходимо очистить и разрезать пополам.
Совет! Чтобы яйца легко очищались от скорлупы, их нужно резко охладить сразу после варки.
Желток необходимо аккуратно отделить от белка и переложить в отдельную посуду, после чего измельчить его при помощи вилки. К нему необходимо добавить майонез, измельченный укроп и соль. Перемешанная до однородной массы начинка выкладывается в белковую половинку.
Для создания тела паука необходимо разрезать маслины пополам, а оставшуюся часть оставить для лапок. Чтобы сделать паучьи лапки, нужно нарезать половинку маслины на полоски.
На фаршированное яйцо кладется половинка маслины (тело паука) и подготовленные лапки.
Выложить можно на листья салата, либо украсить блюдо петрушкой.
Одна из самых оригинальных закусок на Хэллоуин готова!
Ведьмин палец с кровью
Приготовить на Хэллоуин можно и десерты. Один из самых популярных – печенье «Ведьмин палец».
Для приготовления печенья нужно взять:
- Яйцо – 1 шт;
- Сахар – 1 стакан;
- Сливочное масло – 150 грамм;
- Мука – 2,5 стакана;
- Разрыхлитель – 1 чайная ложка;
- Ванилин – 1 чайная ложка;
- Соль – 1 щепотка;
- Тыквенные семечки;
- Малиновый джем.
Чтобы приготовить одно из самых страшных блюд на Хэллоуин, необходимо проделать следующее:
- Заранее вытащить масло из холодильника, чтобы оно было комнатной температуры.
- Мягкое сливочное масло смешать с сахаром и взбить при помощи миксера.
- Добавить яйцо и перемешать.
- Смешать муку, соль, разрыхлитель и ванилин, ввести их в общую массу и перемешать.
- Вымесить тесто, пока оно не станет эластичным, после чего обмотать его пищевой пленкой и отправить в холодильник на полчаса.
- Достать тесто, разделить на небольшие части и сформировать «пальцы».
- Далее нужно сделать «ноготь», вдавив в тесто тыквенную семечку.
- Ножом сделать складочки, как на настоящих пальцах.
- Поместить печенье в разогретую духовку и выпекать его 20 минут при температуре 180 градусов.
- Семечка вытаскивается, а в углубление помещается малиновый джем (служит в роли крови). Далее «ноготок» возвращаться на место так, чтобы джем немного вышел наружу.
Совет! Чтобы сделать десерт более жутким, можно в тесто добавить зеленый краситель.
Такая еда для Хэллоуина точно впечатлит гостей и заставит ужаснуться.
Зубы вампира
Интересные идеи рецептов на Хэллоуин включают в себя и зубы вампира, которые не только вкусные, но и полезные.
Для приготовления этого десерта понадобится всего 20 минут и следующие ингредиенты:
- одно яблоко;
- вишневый или малиновый джем, шоколадная или арахисовая паста;
- маленький зефир, пастила или арахис (для зубов).
Яблоки нужно хорошо помыть и просушить, нарезать небольшими дольками, чтобы создать губы.
Промазать каждую дольку выбранным вариантом (пастой или джемом), соединить их и выложить «зубы» зефиром, пастилой или арахисом.
Интересное и вкусное блюдо на Хэллоуин готово!
Важно! Яблоки быстро пускают сок, поэтому готовить десерт нужно незадолго до подачи.
Хэллоуинские блюда из тыквы
Тыква является символом Хэллоуина, поэтому из нее делают не только декор, но и вкусные блюда. Плюсом ее является прекрасное сочетание со множеством продуктов и специй. Блюда из тыквы не только вкусные, но и полезные, поэтому можно экспериментировать с различными десертами, не боясь за здоровье детей.
Запеканка с тыквой и яблоками
Для приготовления запеканки из тыквы и яблок нужно взять следующие продукты:
- 200 грамм тыквы;
- 2 яблока;
- 2 яйца;
- 3 столовых ложки манки;
- 4 столовых ложки сахара;
- 50 грамм сливочного масла;
- щепотку соли.
Далее нужно проделать следующие шаги:
- Помыть и очистить тыкву, нарезать небольшими кубиками, отварить в течение 25 минут.
- Слить воду и превратить тыкву в пюре при помощи блендера.
- Натереть яблоки и добавить их к тыкве.
- Размягченное сливочное масло, сахар, соль и манку отправить к яблокам и тыкве, перемешать.
- Яйца взбить миксером до плотных пиков. После чего добавить их к основной массе и тщательно перемешать.
- Форма для выпечки застилается пергаментом, затем в нее выливается полученная масса.
- Отправить будущую запеканку в разогретую духовку и выпекать полчаса при температуре 200 градусов.
После полного остывания запеканку нужно извлечь из формы и украсить. Можно просто посыпать сахарной пудрой, либо сделать паутинку из крема.
Смузи с мякотью
Чтобы приготовить смузи из тыквы на Хэллоуин, нужно взять:
- 600 грамм тыквы;
- 400 мл воды;
- 100 мл молока;
- 3 апельсина;
- 3 столовых ложки меда;
- чайную ложку кардамона.
Тыкву нарезать небольшими кубиками, смешать с водой и поставить на огонь. Варить в течение 20-25 минут, после чего измельчить тыкву блендером до состояния пюре.
Из апельсина выжать сок, добавить в него молоко, мед и кардамон. Сюда же ввести тыквенное пюре и тщательно перемешать.
Полученное смузи переливается в бокалы и подается на стол. По желанию напиток можно украсить жуткими зонтиками.
Тыквенный суп-пюре
Суп-пюре из тыквы – отличный вариант горячего блюда для Хэллоуина, рецепт которого довольно прост.
Необходимо подготовить следующие ингредиенты:
- 1,5 кг очищенной тыквы;
- 1 столовая ложка оливкового масла;
- 4 лука-шалота;
- 2 стебля сельдерея;
- 2 моркови;
- 2 картофеля;
- столовая ложка кориандра;
- 2 чайных ложки молотого тмина;
- пол чайной ложки корицы;
- четверть чайной ложки молотой гвоздики;
- четверть чайной ложки тертого мускатного ореха;
- 1,2 литра овощного бульона;
- натуральный йогурт или сметана для подачи готового блюда.
Шаги приготовления:
- Обжарить лук-шалот и сельдерей в разогретом оливковом масле в течение 5 минут.
- Натереть морковь, нарезать картофель мелкими кубиками и добавить в сковороду, жарить еще 5 минут.
- Добавить тмин, кориандр, корицу, гвоздику и мускатный орех, жарить 2 минуты.
- Переложить все в кастрюлю, добавить тыкву и овощной бульон. Тушить 20-25 минут после закипания.
- Добавить соль, измельчить овощи блендером и тушить еще 5 минут.
Подавать блюдо можно с натуральным йогуртом или сметаной, сделав паутину. Также можно украсить паучками из маслин.
Сервировка и украшение стола на Halloween
Украшения на Хэллоуин, как правило, создаются в черно-оранжевом цветовом решении. Чтобы сервировать стол в стиле Хэллоуин, можно использовать тыквы со свечами внутри, статуэтки сов и черепа, небольшие настольные фонарики и свечи. Создать можно как жуткий декор для взрослых, так и забавный для детей.
Для жуткого декора можно отдать предпочтение темной скатерти и черной посуде, дополнив их такого же цвета свечами, черепами и ведьминский атрибутикой.
Для сервировки стола на Хэллоуин, можно использовать тонкую черную материю, похожую на паутину.
Отличным вариантом будет является сочетание черного текстиля и красной посуды, свечей и декора. Еще одним выигрышным жутковатым цветовым сочетанием является черно-зеленый, а также черно-фиолетовый.
Дополнять жуткие сервизы и скатерти можно различными фигурками, черепами, аппликациями, магическими шарами, глазами и отрубленными пальцами.
Хэллоуин – отличный повод повеселиться и провести время с друзьями и близкими за праздничным столом. Рецепты хэллоуинских блюд несложные, приготовить их сможет каждый. А оформление стола станет еще одним увлекательным процессом, в котором можно проявить свою фантазию.
Как вам статья?
