Кухонное оборудование: что следует знать о варочных поверхностях

Одним из важнейших элементов кухонного оборудования, несомненно, является плита. На рынке доступны различные типы варочных поверхностей с разнообразными функциями и технологиями, поэтому каждый может выбрать ту, которая полностью соответствует индивидуальным ожиданиям.

Тем не менее, разнообразие предложения может сбивать с толку и затруднять выбор.

Сегодня покупатели все реже выбирают традиционные отдельно стоящие плиты, совмещенные с духовкой. Их заменяют варочные поверхности и встроенные духовые шкафы. Газовые варочные поверхности с нержавеющей стали — это чрезвычайно удобное решение, дающее больше возможностей для организации кухонного пространства, что делает его более практичным при сохранении эстетической ценности.

Как работает газовая поверхность?

Прежде чем начать просматривать рыночное предложение, стоит узнать, как работают газовые поверхности. Варочная панель для кухни оборудована традиционными газовыми конфорками с решеткой, которая поддерживает посуду над пламенем, или конфорками «скрытыми под стеклом» в случае плоских и гладких газовых конфорок без пламени.

Традиционная газовая плита с конфорками состоит из:

  • конфорок,
  • горелки с искровыми разрядниками,
  • решетки.

Принцип их действия предельно прост и основан на том, что газ (природный или пропан-бутан из баллона) при соответствующей установке конфорок и специальных форсунок попадает по магистральной трубе через газовые клапаны к отдельным горелкам. Поэтому для розжига горелки понадобится подача газа и искра. Термопара регулирует газовый клапан и обеспечивает защиту от утечки газа.

Приготовление пищи на классической газовой плите возможно благодаря теплу, полученному в процессе сжигания газа, которое передается внутри конфорок на стоящую на них посуду.

Классическая газовая плита для кухни обычно имеет 4 газовые конфорки:

  • одна большая — обеспечивает сильный и быстрый нагрев; в некоторых моделях она выполнена в виде двойной, тройной или даже четверной короны (пламенного кольца) мощностью от 3000 до 3300 Вт, а то и 3800 Вт;
  • две стандартных — умеренный нагрев, мощность которого в зависимости от модели составляет от 1750 до 2000 Вт;
  • одна маленькая — небольшая мощность нагрева, обычно до 1000 Вт.

Конечно, есть и газовые плиты для кухонь с двумя или даже шестью конфорками — это дело индивидуальных потребностей. Кроме того, некоторые газовые плиты имеют эллиптические конфорки, благодаря чему готовить в необычных кастрюлях намного удобнее.

Решетка, используемая для удержания кастрюль или сковородок над пламенем в газовых плитах, может быть чугунной или эмалированной. Первые более тяжелые, что делает их более устойчивыми.

Газовые плиты из нержавеющей стали

Они напоминают эмалированные поверхности и пользуются таким же признанием среди потребителей. Они:

  • гладкие,
  • прочные,
  • очень легко чистятся,

хотя для этого требуются специальные чистящие средства, которые не поцарапают их поверхность. Цвет делает их универсальным решением в плане визуального оформления кухонного пространства.

Как вам статья?

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Кухня - вкус комфорта
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector