Обеденный стол, размеры и особенности стандартных моделей

Стандарты на кухонные столы

Нормативные документы регламентируют габариты мебельных предметов. Основным является ГОСТ 13025.3-85. Сообразно его положениям расстояние от пола до нижней плоскости столешницы минимально установлено в 0,61 м, соответственно до ее верха размер расстояний варьируется от 0, 72 до 0, 78 метров.

За единицу отсчета обычно принимается усредненный рост человека – 1,65 метра. Именно это обусловливает возникающие порой неудобства, когда стол оказывается низким или, напротив, чрезвычайно высоким, поскольку рост у всех разный.

Дискомфорт выражается в неудобстве пользования грамотно и в полной мере столовыми приборами, если столешница располагается чрезмерно высоко. Если же стол невысокий и невозможно принять удобную позу, так как приходится наклоняться, сутулиться, то к концу приема еды останется ощущение усталости и ломоты в позвоночнике.

Какие размеры считаются стандартными

• Чтобы рассчитать размеры обеденного стола, нужно воспользоваться следующим правилом: на каждого человека для комфортного приема пищи должно приходиться поверхности не менее 60*40 см (ширина и глубина соответственно).
• А посредине обязательно должно быть не менее 20 см свободной площади для общих предметов сервировки (салатниц или вазы с цветами). Поэтому минимальной шириной считается 80-85 см, а длина подбирается в зависимости от количества обедающих и площади кухни.

Стандартная форма – это прямоугольник, способный комфортно вместить четыре человека. В данном случае высота составит 75 см, длина – 100-120 см, а ширина – 80 см.

Но вы можете выбрать раскладную или раздвижную конструкцию, где будет изменяться ширина и длина столешницы, а у столов-трансформеров меняться будет даже высота. Раздвижной стол способен превратиться из стандартного на 2-4 персоны — в полноценный обеденный стол со столешницей длиной до 3 метров. На фото ниже раскладной вариант из Икеа, модель Ингаторп на 4-6 персон.

ГОСТ: какие стандарты и готовые варианты существуют

Стандартный размер разработан во времена Советского Союза, но средний показатель роста изменился с того времени. Если раньше можно было встретить размер моделей, соответствовавший 72, 74, 75, 76, 77, 78 см в высоту, то сейчас основной упор делается на моделях, где стандартная высота кухонного стола составляет 75 см.

Высота стандартного варианта

Если поискать, то можно встретить и другие стандарты изделий из списка. Однако возможность выбора при этом ограничивается, поскольку сужается ассортимент.

Параметр высоты стола в 75 см – не самый удобный для человека, который выше 190 см. А если к нему еще крепятся дополнительные нижние элементы, то его и вовсе можно будет использовать только в качестве декора или подставки. Даже приготовление пищи не будет комфортным за таким изделием. Тут выходов только два: сделать на заказ или своими руками.

Параметры кухонных изделий по стандартам

Зависимость между ростом человека и высотой столешницы

Чем выше человек, тем выше должна быть поверхность рабочей или обеденной зоны. Это правило действует и в обратном направлении: для людей низкого роста или детей удобен уровень обеденных и рабочих зон ниже, чем указано в стандарте. Параметры человека определяют те размеры и габариты мебели, которую ему придется использовать.

Высота стола на кухне рассчитывается исходя из среднего роста взрослых членов семьи. Зависимость между ростом человека и высотой мебели на кухне обусловлена из соображений эргономичности: если размер велик, то пользоваться столовыми приборами будет неудобно, а недостаточная высота заставит горбиться.

Зависимость от функциональности столешниц

Цели и функции использования кухонных столешниц:

• обеденные, предназначенные для сервировки и приема пищи;
• рабочие, на которых выполняется приготовление пищи;
• столешницы с мойкой, для мытья посуды;
• для расположения кухонного оборудования или легкой и небольшой бытовой техники;
• для украшения помещения, дизайнерские, декоративные столешницы.

Высота обеденных зависит от сидячего положения членов семьи, а также их удобства пользования тем, что расположено на столе в положении сидя.

Расположение поверхности рабочего стола должно рассчитываться с учетом роста хозяек. Разделочная поверхность для комфортной работы на кухне должна располагаться на 10-20 см ниже локтя .

Высота столешницы для расстановки техники не играет большой роли, ее следует подбирать под уровень с рабочей.

Декоративные столешницы придают красоту и оригинальность помещению, их высота не должна выбиваться из стиля кухни и кухонного гарнитура.

Стандартные размеры прямоугольного обеденного стола

Правильный стол – это такой стол, за которым удобно сидеть всем гостям. Никто не должен толкать соседей локтями из-за недостатка места. Поэтому при выборе кухонного стола нужно учитывать, что, по правилам этикета, на одного человека приходится тарелка, салфетка и столовые приборы по краям. В ширину это занимает минимум 60 см, а в идеале – около 80 см.

Прямоугольные столы производятся в следующих размерах:

• 150 х 90 см вмещает 4 человека;
• 160 х 90 рассчитан на 6 человек;
• 200 х 110 – здесь поместится 8 человек;
• 260 х 110 – для 10 человек;
• 320 х 110 – оптимальный вариант для праздников, такие модели часто устанавливаются в просторной гостиной. За столом могут сидеть до 12 человек.
• Доставим завтра Быстрый просмотр 15 950 ₽21 267 ₽-25%4,6| 11 отзывов Стол VENETO D110 Черный В корзину Купить в 1 клик Общие размерыдлина110 смвысота75 смглубина110 см

Кроме количества человек, нужно брать во внимание и площадь комнаты. Даже если стол поместился, не факт, что им будет удобно пользоваться. Чтобы без проблем сесть за него, стул должен свободно отодвигаться. Также не должно быть тесного прохода между стеной и столом. Расстояние между ним и другими предметами интерьера – минимум 1 метр.

Рассчитывая размер стола, также стоит помнить, что все блюда ставят посередине. За прямоугольным столом дотянуться до них будет проще всего, а вот большой круглый в этом плане неудобен. В любом случае, в длину один человек будет занимать минимум 40 см, но для удобства желательно 60 см.

Размеры круглого и овального стола

Для круглого обеденного стола действует несколько другой стандарт:

• Диаметр 110 см – не более 4 человек;
• 130 см – 6 человек;
• 150 см – 8;
• 170 см – до 10.

Такой вариант будет выглядеть традиционно, изысканно, кроме того, круглый стол не имеет углов, поэтому показан для семей с детьми. Но он имеет меньшую вместимость по сравнению с прямоугольными конструкциями. Однако в этом сегменте также можно выбрать и раскладные, и раздвижные конструкции, и столы-трансформеры.

Чтобы сэкономить пространство, круглый стол помещают в угол и ставят ближе к стене.

Для маленьких кухонь больше подойдут полукруглые варианты – такие как на следующих фото:

Овальные конструкции можно по праву назвать самыми практичными – они выглядят оригинальнее, чем прямоугольные, и удобнее в использовании, чем круглые.

Кроме того, здесь отсутствуют острые углы при полном сохранении полезной площади столешницы, чем обеспечивается безопасность для семей с маленькими детьми. Однако если такая модель будет длиннее полутора метров, она все же займет довольно много свободной площади. В маленьких кухнях чаще всего овальными столами комплектуется комфортный кухонный уголок как на фото ниже.

Какой еще высоты бывают кухонные столы

Кроме традиционных вариантов обустройства столешницы, есть еще и механические модули, позволяющие регулировать размер мебели. Как правило, у них установлены Х-образные ножки, дающие возможность отрегулировать этот показатель или они оснащаются электронной либо выдвижной системой.

В качестве предмета этого мебельного изделия может выступать маленький письменный столик, который после трансформации превращается в полноценную мебель для приготовления пищи на кухне.

К основным достоинствам этой мебели относится:

• практичность и возможность установки в различных зонах;
• небольшие размеры и экономия полезной площади благодаря трансформации;
• комфортность – столешницу можно подстроить как под взрослого человека, так и для детей.

Внимание! К минусам регулируемых по размеру обеденных столов относится их довольно дорогая цена, а также невысокая максимальная нагрузка. Эти кухонные изделия могут выдерживать примерно 35-50 кг с учетом вида мебели.

Как правильно выбрать и рассчитать высоту

Габарит столов должен замеряться с учетом уровня пола до верха столешницы изделия, и может составлять 720-785 миллиметров, а размер табурета рассчитывается от пола до сидения в пределах 390-460 мм, оптимальной является 430 мм.

Для расчета существует единая формула: высота изделия должна равняться росту человека, умноженная 74 и разделенная на 170.

Число 740 мм является стандартом высоты, а 170 – это среднестатистический рост, который указан в сантиметрах.

Для определения размера стула нужно от полученных данных вычесть:

• 35 см для людей с небольшим ростом;
• 41-44 см для людей среднего роста (эти параметры приближены к 175 см);
• 50 см для высоких людей.

Если люди среднестатистического роста, то формула расчета размеров кухонного стола имеет такой вид: 175*74/170=76,17 см.

Размер стула для этих людей равняется: 76,17-42=34,17 см.

Но в реальности все гораздо сложней, так как это расчеты под определенного человека под его конкретный размер. А за столом будет находиться вся семья, при этом каждый член разного роста. Даже с учетом нескольких людей, принимающих пищу или занимающихся готовкой на кухне, уже необходимо рассчитывать определенные габариты стола, а после высчитывать высоту.

К примеру, при росте одного человека 165 см и росте второго 190 см получается средний рост на двоих – 177,5 см. Для чего размер рассчитывается следующим образом: 177,5*74/170=77,26 см.

Внимание! Если в одном доме проживает больше трех людей, то потребуются расчеты среднего роста всех членов семьи (сложить общие показатели роста каждого человека и поделить на общее количество людей), а после рассчитать высоту мебели по формуле, которая была указана выше.

Выбрать размер стульев гораздо проще – большинство из предметов этой кухонной мебели оборудованы регулируемыми опорами. Также можно купить ортопедические подушки, укладывающиеся на сидушку табуретов и добавляющие необходимую высоту в каждом определенном случае. Так, размер стульев можно искусственно подобрать под конкретную высоту столешницы.

Почему важно правильно подобрать размер

Неверно выбранный по высоте стол будет создавать ощущение постоянной усталости, чувство дискомфорта, и постоянного напряжения.

Во время приготовления продуктов в организме человека задействуется более 45 мышц. Если рабочая часть кухонной столешницы находится в помещении на уровне пола выше требуемых показателей, то нагрузка на мышцы во время работы увеличивается до 60%. Если размер обеденного стола меньше требуемого стандарта, то повышается количество мышц, которые включены в работу, что сопутствует повышенной утомляемости человека.

Правильный выбор требуемого размера рабочих поверхностей даст возможность не допустить появления проблем с позвоночником и связанных с этим различных заболеваний. С учетом своего роста и зная правильную формулу для расчета, можно выбрать оптимально подходящую высоту модели необходимой столешницы.

Поэтому чтобы не чувствовать дискомфорт либо неудобство во время сидения за приемом пищи, необходимо внимательно подходить к выбору высоты кухонной мебели.

Чем грозит неправильный выбор

Неправильно подобранная по высоте модель кухонного стола создаст ощущение напряжения, дискомфорта, усталости.

При нарезании продуктов задействовано около 40 мышц. Если рабочая поверхность располагается на кухне от пола выше необходимого уровня, то нагрузка на эти мышцы возрастает на 50%. Если высота кухонного рабочей зоны находится ниже необходимой, то увеличивается количество задействованных мышц, это приводит к быстрой утомляемости.

Правильный выбор высоты рабочих и обеденных зон позволит избежать проблем со спиной и связанных с этим недомоганий. Учитывая свой рост и зная формулу для расчета, можно подобрать оптимальную модель кухонного рабочего стола.

Формула рассчета высоты стола

Есть несложная методика интерпретации среднего стандартного значения высоты расположения столешницы (Hст ≈ 0,75м), учитывающего средний показатель роста (Рср = 1,65 м), под собственный рост (Р). Идеальная высота подбираемого обеденного стола (Н) рассчитывается по формуле:

Н = Нст ∙ Р / Рср.

Например, имея рост Р = 1,8 м, наиболее комфортное расположение будет наблюдаться за столом со следующей расчетной высотой:

Н = 0,75 ∙ 1,8 / 1,65 ≈ 0,82 м.

Разумеется, такой расчет рационально подходит для одного человека, но чаще за трапезой собирается несколько домочадцев. В такой ситуации целесообразно за основу взять среднеарифметическую величину роста взрослых членов семьи, а для подрастающего поколения можно приобрести специальные стулья, позволяющие легко регулировать их высоту.

Если рост не укладывается в ГОСТ

За обеденным столом должно быть удобно всей семье. Это аксиома, не требующая доказательств. Но достичь гармонии нелегко – серийная мебель может не подойти.

Комфортная высота обеденного стола напрямую зависит от уровня стула и параметров человека.

Высота стола от пола до столешницы рассчитана на человека среднего роста – 1,65 м. Согласно требованиям ГОСТ 13025.3-85 на мебель – стандартная высота обеденного стола составляет 0,72-0,78 м.

Выбирая столовый комплект необходимо, учитывая рост всех взрослых членов семьи.

Если этого недостаточно, то высота обеденного стола рассчитывается по формуле:

В=Рср*ВГОСТ/РСТ,

В – вычисляемая высота стола,

РСР – средний рост взрослых членов семьи,

ВГОСТ – высота стола по ГОСТ – 750 мм,

РСТ – среднестатистический рост взрослого человека – 1650 мм.

Для сравнения, в общественных столовых и закусочных стандарт высоты – 65 см.

Если вы имеете большую кухню, то лучше всего подойдет квадратный стол.

Средний рост членов вашей семьи определяется средним арифметическим значением. Согласно этой формуле рассчитаны основные диапазоны для обеденного стола:

• Низкорослые люди (до 1,5 м) – 0,75-0,77 м;
• Ниже среднего роста (1,5-1,65 м) – 0,8-0,83 м;
• Стандартная величина по ГОСТ (1,65-1,8 м) – 0,85-0,9 м;
• Для высоких (выше 1,8 м) – от 1 м.

Кухонный стол является центром обеденной зоны. Она должна удовлетворять потребностям тех, кто живет в доме, и тех, кто приходит в гости.

Любая семья раз в полгода собирается на семейное торжество. Праздничный стол должен удовлетворять обязательным условиям:

• Один человек должен занимать не меньше 0,5 м периметра столешницы;
• Высоту стола подбирайте в соответствии с вышеприведенной формулой, ширину – не меньше 0,65 м;

Высота стола определяет уровень комфортности пользования. Здесь необходимо учитывать особенности физиологического строения человеческого организма.

Для нормального сидения за столом нам необходимо не менее 70 см, поэтому средняя высота стандартного стола находится в районе 75 см.

НА ЗАМЕТКУ! Выбирайте компактные модели с раздвижной столешницей.

Так уж повелось в Европе и России – за столом принято сидеть на стуле.

Стандартная высота кухонного стула – имеется в виду высота от пола до сиденья 40-45 см.

Он должен иметь удобную спинку и комфортную для человека высоту сиденья, приблизительно равную одной четвертой части среднего роста взрослых членов семьи. При росте 1,8 м ее высота составит 0,45 м.

Оптимальная глубина сиденья 40-45 см (сиденье не должно впиваться под коленки). Человеку среднего роста будет удобно сидеть за столом высотой – 74 см.

НА ЗАМЕТКУ! Расстояние от сиденья до столешницы не должно превышать 0,3-0,34 м.

В гости приходят люди разного роста и подгадать заранее размер стула не получится. Приобретите один-два стула с регулируемой высотой сиденья и подставкой для ног для таких случаев.

Помните, что стандартная высота обеденного стола по ГОСТу «подогнана» под человека ростом в 165 см.

Столы с регулируемой высотой

Помимо классических вариантов устройства столов, существуют механические модули, или трансформеры, которые позволяют отрегулировать высоту изделия. Часто они имеют X-образные ножки (опоры), которые позволяют регулировать этот параметр, либо могут быть оснащены выдвижным или электронным механизмом.

В качестве подобного изделия может выступать и небольшой письменный или журнальный столик, при трансформации превращающийся в полноценный обеденный.

К преимуществам такой мебели можно отнести:

• комфортность для всей семьи – возможность подстроиться как под взрослого, так и под ребенка;
• компактность и экономия пространства за счет многофункциональности;
• практичность и возможность использования в разных зонах

Недостатком регулируемых по высоте кухонных столов является их высокая стоимость и низкая максимальная нагрузка, которую они могут выдержать: от 30 до 45 кг, в зависимости от типа изделия.

Оптимизация решения при выборе

Хорошо, когда сразу получается определиться с тем, для кого высота стола будет принципиально важна. Если приоритета нет, то разумным решением будет максимальный уровень столешницы подстроить под хозяйку, которая проводит на кухне треть своей жизни. Приходится применить философский подход и использовать дополнительные возможности предложений изготовителей мебели.

Классический вариант обеденной зоны

Для детей можно использовать съемные накладки для сиденья, выполненные из разных материалов. Их можно подобрать под любой дизайн. Если ребенок проводит за столом много времени, то используется подставка для ног. Это же решение позволит гостеприимным хозяевам создать комфорт для посетителей.

Определившись с высотой стола, стоит обратить внимание на его форму:

1. Классический рабочий вариант – прямоугольный. Он вместителен, но имеет свои недостатки, так как минимальная длина составляет 150 см. Он будет выглядеть громоздким в малогабаритном помещении.
2. Квадратный. Ввиду небольших размеров это стандартный вариант для маленькой кухни. Если для обеда нужно больше пространства, лучше приобрести раскладную конструкцию. Это позволит занять минимум пространства в обычный период и сделать его удобным во время обеда.
3. Круглый. Он тоже подойдет для маленькой кухни. Средняя ширина равна 90 см. Его выбирают, когда дизайн кухонного гарнитура имеет обтекаемые формы. Подобный вариант идеально впишется в пространство.
4. Овальный. Данная модель из области классических решений. Этой форме всегда отдавали предпочтение. Она стирает психологические границы между присутствующими людьми. Овальные изделия выбирают для больших помещений. В маленьком они выглядят слишком громоздко и скорее мешают, чем выполняют свои функции.

Трансформер

Трансформеры универсальны, они позволяют разместить на своей поверхности приборы и для 1 персоны, и для 6 человек. Он без труда удовлетворит запросы взрослых. Однако для детей, которые любят облокачиваться на поверхность всем весом, такой вариант несет элемент опасности, поскольку центр тяжести стола заужен ввиду типа опоры.

Несколько советов по выбору кухонного стола

В большинстве современных квартир кухни не могут похвастаться большой площадью, поэтому сейчас актуальны столы-трансформеры. Они встраиваются в кухонный гарнитур и выдвигаются. Вмещают такие конструкции небольшое количество человек, но для маленькой кухни это настоящая находка. Также популярностью пользуются складные модели, представленные в двух вариантах: с «крыльями», которые можно опускать и поднимать, и с выдвижной из центра секцией. Такие столы могут добавлять от 2 до 6 дополнительных посадочных мест.

Для семьи из 3-4 человек лучше всего подойдет квадратный и круглый стол, для двоих – полукруглый, который ставится к стенке. Прямоугольные и овальные модели предпочтительны для больших семей и в случае, если вы часто принимаете гостей.

Выбирая обеденный стол, важно не только обращать внимание на его внешний вид и качество – учитывайте еще размеры. От площади поверхности столешницы и ее высоты над уровнем пола зависит, насколько удобно будет сидеть за столом всем членам семьи.

Как вам статья?