Как очистить сковородку от жира, нагара или ржавчины в домашних условиях

Причины образования нагара

Во время приготовления пищи жиры попадают на сковородку, и внутреннюю её сторону, так и внешнюю. Капельки жира разлетаются при перекладывании еды на тарелки и шкворчании масла при жарке.

Больше всего в случаях загрязнения сковороды застарелым нагаром страдают нижняя и боковая поверхности.

Моющие средства не могут растворять масло, которое прилипло и обгорело на сковороде, а через некоторое время термического влияния вещество ещё сильнее сгорает и скапливается на поверхности посуды в большем количестве, что приводит к ухудшению её свойств.

Чтобы старая сковорода вновь стала чистой внутри и снаружи, необходимо очищать её не только с помощью моющих средств, но и механическим способом.

Возможно также использование различных веществ, которые будут разъедать или размягчать нагар. О всех способах рассказано в статье ниже.

Как очистить сковороду в зависимости от материала и покрытия?

Чугунная

Такой материал требует очень трепетного отношения, потому что очень хрупкий и легко деформируется. Эффект “новизны” создать помогут следующие способы:

• способ первый. Солью посыпать дно, чтобы грязного от нагара дно не было видно. Далее налить в посуду сто пятьдесят грамм девятипроцентного уксуса и не трогать сковородку в течение получаса. Следующий шаг — добавление ста грамм соды и пятнадцатиминутное кипячение на плите. Всю грязь можно убрать щёткой, а от жирноватого блеска поверхность промыть водой;

• способ второй. Положите сковородку в ёмкость и залейте её водой. Далее натрите мыло и положить в жидкость две сотни грамм клея и пятьсот грамм кальцинированной соды. Поставьте на огонь и нагрейте до состояния кипения, а далее — томите, ожидая отслаивания нагара;

• способ третий. Отсоедините ручку от сковороды и поставьте в духовку. Увеличивайте высокую температуру в духовой печи до двухсот пятидесяти градусов. Обязательно откройте окно в течение обработки.

Обращаем ваше внимание на то, что возможно убрать нагар на чугунной сковородке очень просто: прокалите её на огне, намажьте стенки растительным (желательно, подсолнечным) маслом и потом просто смойте тёплой водой.

Алюминиевая

Сковороды из алюминия не приминают для чистки сильнодействующие порошковые составы, лучше использовать спреи или же гели. Желательно чистить посуду после каждой готовки, потому что на алюминии очень быстро появляется нагар. Ниже приведено несколько способы очистки:

• рецепт первый. Растворите в воде триста грамм соли и кипятите в ней сковороду в течение двух часов;
• рецепт второй. Полностью заполнить сковороду песком и прокаливать два часа и более.

Тефлоновая

Чистка сковороды из тефлона очень сложна, так как покрытие посуды очень легко испортить, но люди придумали отличный метод очистки. Налейте в сковородку воду, поставьте на нагретую комфорту и доведите воду до кипения. Далее следует выключить огонь и добавить две ложки кальцинированной соли и немного средства для мытья посуды.

Через час налёт должен стать мягче и после его можно будет смыть мягкой губкой. Если есть возможность, прокипятите сковороду чистой водой ещё один раз.

С керамическим покрытием

Данное покрытие на сковородках позволяет готовить на них прекрасные оладушки и яичницы, поэтому поддерживать их чистоту очень важно для вкуса пищи. Есть несколько проверенных способов:

• способ первый. Нагар сходит со стенок и дна почти моментально, если протереть утварь ватным диском, пропитанным спиртом;
• cпособ второй. Если пригар в сковороде от еды, то наполните водой и кипятите от пятнадцати до тридцати минут. Если нагар не уходит, добавьте немного лимонной кислоты.

10 эффективных способов почистить сковородку от нагара в домашних условиях

«Микс» копоти и жира необходимо убирать после каждого приготовления или как можно чаще, потому что он очень вреден для Вашего здоровья.

Нагар далеко не секрет шеф-поваров и не добавляет приятного вкуса пище, а только выделяет канцерогены, которые возникают при воздействии высоких температур. Эти вещества опасны тем, что могут поспособствовать развитию онкологических заболеваний в организме, потому что происходит, пусть и медленная, но интоксикация.

Чистите посуду нужно как можно чаще, а способ можно выбрать из предложенных ниже.

Способ кипячения.

Универсальный. Этот способ очистки буквально за 2 минуты подходит для всех видов сковородок, исключая только те, что имеют антипригарное покрытие. С помощью этого способа удаляются почти все загрязнения со сковороды, поэтому он носит именно такое название. Агрессивная химия в его составе отсутствует, поэтому даже использования перчаток не обязательно.

Ингредиенты: пара столовых ложек соды (пищевой), один стакан девятипроцентного столового уксуса; один и более стаканов воды (вода должна заполнить большую часть сковороды).

Инструкции: Налейте в сковороду немного воды и уксуса и поставьте её на плиту. После того, как жидкость закипит от стенок должна отстать основная часть нагара. Далее положите в сковороду пищевую соль, что приведёт к шипению смеси. Последний шаг — опорожнение сковороды и её мытьё обычной губкой и средством для мытья посуды.

Будьте аккуратны с пищевой содой и, когда засыпаете её в жидкость в сковороде, потому что реакция может быть сильной и смесь просто выбежит за бортики сковороды и испачкает плиту.

Механическая очистка

Оттирать застарелый нагар с помощью металлической щётки — не самая лучшая идея, потому что повреждение антипригарного слоя неминуемо. Поэтому можно сначала размягчить пригоревшее масло, а потом — счищать его.

Возьмите соду и насыпьте её на участок, который испачкан подгоревшим маслом. Потом налейте сверху девятипроцентный столовый уксус и позвольте шипучей смеси размягчить пригар в течение получаса или часа (в зависимости от степени загрязнения). Всё остальное оттирается механическим способом, с помощью губки.

Использование соды, соли и уксуса

Положить в сковородку три ложки соли и залить сверху половиной стакана уксуса. Сковороду сначала поставить на плиту  после довести раствор до кипения. Следующий этап — добавить в жидкость четыре столовые ложки пищевой соды, перемешать и снова поставить на плиту. Смесь довольство кипения и ждём, когда она испариться. Потом промываем посуду водой.

Использование активированного угля

Чтобы вывести небольшие и слабые пятна от нагара, можно использовать активированный уголь. Для этого: откройте одну упаковку лекарства, измельчите все таблетки и залейте их тёплой водой. После немного подождите и вымойте посуду. Если процедура не до конца помогла, вскипятите смесь в ней и попробуйте удалить нагар механически, например, ершиком.

Использование нашатырного спирта и буры

Этот способ полностью безвреден для сковороды и не повредит её. Инструкция следующая:

• смешать несколько капель нашатырного спирта и десяток грамм буры;обработать смесью сковороду;подождать, пока средство впитается;отмыть посуду от чистящего средства.

С помощью масла и фольги

Перед использованием этого метода необходимо удалить со сковороды основную часть нагара и ржавчины. После этого поместите посуду в духовую печь на сорок минут. Далее — вынуть сковороду, смазать её маслом и убрать обратно на час, заранее покрыв дно духовой плиты фольгой.

С помощью паяльной лампы

Возьмите паяльную лампу и направьте её факел на место, которое загрязнено нагаром. В следующие пятнадцать минут она должна быть освобождена от любого другого влияния. Обязательно проводите такую очистку вне дома, на открытом воздухе и вдали от детей, животных и посторонних людей. Будьте осторожны и соблюдайте правила пожарной безопасности.

С помощью песка

Такой способ часто называют «песочной сауной», потому что песок действительно «парится» в сковороде в течение трёх часов на медленном огне. После окончания процесса соскребать нагар вместе с песком не придётся, потому что вся грязь отвалиться от стенок, стоит только постучать по сковороде. У этого способа очистки есть один очень заметный минус — неприятный запах.

Металлическая губка

Ранее упомянутый механический способ, но усложнённый, поэтому готовьте полотенце, чтобы вытирать со лба пот. Важно обратить внимание на то, что таким образом можно очистить только металлическую посуду, потому что другая будет очень сильно повреждена.

С помощью посудомоечной машины

Применение посудомоечной машины для очистки сковородок — самый лёгкий способ для очистки, так как техника делает всё за Вас. Стоит только поставить посуду, включить нужный режим и идти заниматься своими делами. Если загрязнение очень устойчивое и после первой попытки не отошло, повторите процедуру очистки.

Современные средства

Опытные хозяйки, которые часто чистят сковороды, уже подобрали подходящее для себя и своей посуды средство. Самые популярные и действенные из них следующие:

• «Силит»;
• «Дося»;
• «Фейри»;
• «Мистер Чистер»;
• «Санита»;
• «Пемолюкс»;
• «Амвей»;
• «Антинагар Ёж».

Как восстановить антипригарные свойства сковородки после чистки?

Восстановить антипригарные свойства чугунной сковороды можно за четыре шага, после которых пище не сможет пригореть на этой сковородке:

1. Накалить посуду на плите, поставив её на максимальный огонь;
2. Взять силиконовую кисточку и обмазать всю поверхность внутри сковороды растительным (подсолнечным) маслом;
3. Выключить плиту и дать сковороде немного остыть, не прибегая к различным способам охлаждения;
4. Вымыть сковороду водой, не используя мыло, и насухо вытереть полотенцем.

Как очистить сожженную сковороду?

Чтобы очистить сковороду, выполните несколько следующих шагов:

1. Включите небольшой огонь на плите и поставьте сковородку;
2. После достаточного прогрева влейте на посуду один стакан обычной воды и подождите несколько минут;
3. Соскребите загрязнение со стенок с помощью силиконов или деревянной лопаточки или ложки;
4. Отмойте утварь от всех остатков гари обычным способом.

Как почистить сковороду от ржавчины?

Ржавчина отчищается от стенок и дна сковороды иногда легче, чем застарелый нагар, поэтому не нужно волноваться перед выполнением процедуры очистки.

Эффективно отчистить можно с использованием духовой печи:

1. Отмойте посуду от остатков еды;
2. Прогрейте вашу духовку примерно до 150-160 градусов;
3. Поставьте сковородку в духовку на тридцать минут;
4. Достаньте ее и дайте остыть несколько минут;
5. Вымойте посуду с обычным моющим средством.

Что делать, чтобы нагар не появлялся?

Придерживаясь лёгких правил при пользовании посудой с антипригарным покрытием, очень легко избежать появления накипи, ржавчины и нагара:

• мойте утварь сразу после того, как убрали из неё готовую еду. Это поможет отмыть все кусочки пищи, потому что они ещё не застыли;

• не нагревайте сковороды слишком сильно, это портит антипригарные свойства покрытия и способствует образованию нагара;

• если Вы пользуетесь тефлоновой посудой, то воздержитесь от железных приборов (лопаток, ложек и так далее) во время готовки и пользуйтесь ими очень осторожно. Как альтернативу можно использовать предметы из пластика или дерева;

• лучше всего посвящать очистке сковороды как можно больше времени. Один раз в неделю очистка утвари обязательна.

Видео: Как быстро очистить сковороду от нагара?

Видео: Как отчистить сковороду от нагара без химии?

Как вам статья?